Il cuoco leggero

Manuale per un cibo ecologico e solidale quotidiano: oltre 100 ricette veg-italiane

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ll rispetto di Madre Terra come pane, e per companatico la giustizia globale: questo manuale mette in tavola un cibo "diverso", ecologico e solidale, locale e cosmopolita, vegetale e salutare, rapido da preparare e anche economico. Ecco allora come ... Continua
Ha scritto il 16/01/12
piccolo dono natalizio da parte di mia madre
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Ha scritto il 22/11/11
Ricette coraggiosamente sostenibili che escludono alimenti di origine animale, ma anche gli alimenti di origine vegetale che hanno subito complesse trasformazioni industriali [penso ad esempio al tofu o alle polpette vegetariane pre ...Continua
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Ha scritto il 15/07/11
L'ho acquistato per avere sottomano delle ricette abbastanza veloci a base di verdure ed ingredienti proteici con scarso impatto sull'indice del colesterolo: il piccolo ed agile volumetto ne contiene ben centoventi, tra cui quelle per preparare il ...Continua
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Ha scritto il 27/04/11
Stimo molto Marinella Correggia per il suo impegno e per il desiderio di condividere, per la passione che traspare da ciò che scrive. Ma ancora una volta, ho timore che la proposta dello stile di vita indicato nel libretto sia utopistica. E' vero ...Continua
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Ha scritto il 03/06/10
un piccolo prezioso manuale di eco-cucina, con tanto di ricette, perfetto per chi si sta avviando sulla strada del veg(etari)an life style. anche se certi punti che forse avrebbero meritato un maggiore approfondimento vengono dati un po' per ...Continua
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