Il galateo

«Più che un libro di galateo, questo si può dire un libro di controgalateo».Così scriveva Brunella Gasperini nel 1975, nella premessa alla prima edizionedi questo manualetto. E aggiungeva «Allora, il nuovo galateo vuol diresovvertimento, distruzione, linciaggio del vecchio galateo? Ma no... vuol direse mai revisione, aggiornamento, discussione, demistificazione... Vuol direcercare di sostituire buonsenso, spontaneità, elasticità, umorismo a quellerigide e ormai logore sovrastrutture convenzionali che intralciano, invece diagevolarli, i rapporti umani...».