Il genio del gusto

Come il mangiare italiano ha conquistato il mondo

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Il cibo italiano per eccellenza? La pizza, verrebbe da dire, oppure la pasta. Leggendo "Il genio del gusto" dovremo forse ricrederci, e scoprire come la nostra cucina sia stata in grado di accogliere lavorazioni e ingredienti da tutto il mondo per re ...Continua
l'asino di buridano
Ha scritto il 02/09/17
Sono approdata alla lettura di questo libro dopo averne letto una recensione su Treccani (purtroppo non più disponibile online, pare). Alessandro Marzo Magno, lessi, portava avanti la tesi secondo la quale la cucina italiana non si distinguerebbe tan...Continua
princess
Ha scritto il 28/05/15
Storie, aneddoti, notizie, rivelazioni su quelli che sono i must della nostra cucina e gastronomia. Troverete in questo libro un sacco di informazioni interessanti e divertenti...e quanto le citerete a tavola con gli amici farete un figurone! (n.b: n...Continua
Sem973
Ha scritto il 20/04/14
letteralmente divorato, e come potrebbe essere altrimenti! questo libro si assapora come una delle prelibatezze della nostra cucina che in ogni capitolo vengono raccontate attraverso gustosi aneddoti, che tirano in ballo Gesù Cristo in croce, i Carmi...Continua

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