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Il mare in pentola

By Alan Davidson

(38)

| Others | 9788804555193

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Book Description

11 Reviews

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  • 1 person finds this helpful

    Libro veramente vissuto e utilissimo. Incomincia con un catalogo illustrato dei pesci commestibili del Mediterraneo (con i nomi nelle lingue principali e molte varianti dialettali) e propone ricette delle varie cucine mediterranee, tutte provate in l ...(continue)

    Libro veramente vissuto e utilissimo. Incomincia con un catalogo illustrato dei pesci commestibili del Mediterraneo (con i nomi nelle lingue principali e molte varianti dialettali) e propone ricette delle varie cucine mediterranee, tutte provate in loco: dai grandi classici a qualche variante particolare. Perciò, contrariamente a diversi libri di cucina, è molto piacevole da leggere.

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    Luccio said on Jul 18, 2012 | Add your feedback

  • 1 person finds this helpful

    quando si vuol avere qualche idea in più per cuocere il pesce

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    Rnikrs said on Sep 5, 2011 | Add your feedback

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    Ci sono tutte le info su tutti i pesci, e i disegni, i nomi nei dialetti italiani e nelle lingue del mediterraneo. E le ricette, di tanti paesi. La mia copia si era disfatta in anni di vacanze mediterranee, l'ho ricomperato.

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    RobbieB said on Jul 21, 2011 | Add your feedback

  • 1 person finds this helpful

    Ci sono tutte le info su tutti i pesci, e i disegni, i nomi nei dialetti italiani e nelle lingue del mediterraneo. E le ricette, di tanti paesi. La mia copia si è disfatta in anni di vacanze mediterranee.

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    RobbieB said on Jul 21, 2011 | Add your feedback

  • 1 person finds this helpful

    Utile e molto pratico

    Finalmente un libro che coniuga tutte le informazioni sui pesci del mediterraneo e consiglia come cucinarli. Sperimentato sul campo direttamente. Presenti tavole per riconoscere esattamente i pesci, i loro nomi nei vari distretti marinari, come esalt ...(continue)

    Finalmente un libro che coniuga tutte le informazioni sui pesci del mediterraneo e consiglia come cucinarli. Sperimentato sul campo direttamente. Presenti tavole per riconoscere esattamente i pesci, i loro nomi nei vari distretti marinari, come esaltarli al meglio a tavola. Perfetto+++++

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    dainamait said on Apr 18, 2011 | Add your feedback

Book Details

  • Rating:
    (38)
    • 5 stars
    • 4 stars
    • 3 stars
  • Others 432 Pages
  • ISBN-10: 880455519X
  • ISBN-13: 9788804555193
  • Publisher: Mondadori
  • Publish date: 2005-01-01
  • Also available as: Mass Market Paperback , Softcover
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