Il perfezionista

Vita e morte di un grande chef

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La sera del 24 febbraio 2003 un annuncio incredibile irrompe nei notiziaridella radio e della televisione di tutto il mondo: Bernard Loiseau, uno deipiù celebri cuochi francesi, detentore delle ambitissime tre stelle sullaGuida Michelin, si &e ...Continua
Giogio53
Ha scritto il 19/11/17
La cucina è finita - 19 nov 17
Poteva essere interessante, ma alla fine si perde in molti rivoli che l’autore non sembra saper gestire. Vuol dire troppe cose, e lo fa, a scapito della trama principale. E forse del messaggio che intendeva mandare. Certo, si celebrano i fasti, asces...Continua
Lauretta
Ha scritto il 17/11/14
Molto interessante entrare nella dinamica dell'assegnazione delle stelle Michelin attraverso la vita di un genio della cucina che come tutti gli artisti mischia genio a sregolatezza nascondendo un'anima e una psiche bipolare che lo porterà al ben not...Continua
Violet
Ha scritto il 23/07/14
La perfezione è nemica del bene

Le origini e l'ascesa dello chef stellato Bernard Loiseau morto suicida per l'ossessione delle stelle Michelin. Sullo sfondo la storia della cucina francese dal dopoguerra a oggi.

Barbara
Ha scritto il 30/08/12

detesto cucinare ma mi piace leggere della vita degli chef. questo libro mi ha 'preso' da subito tanto da averlo letto in nemmeno due giorni.
il cibo è arte, arte che va riconfermata e ribadita ad ogni pasto.

Denny
Ha scritto il 18/02/09
Difficilmente consigliabile xchè molto particolare e LENTO.... ma interessante. La storia della cucina francese, la guida Michelin con le sue stelle e poi lui, questo omone generoso e insicuro che si maschera dietro la perfezione. Ho amato questo gra...Continua

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