Il sapore della terra

Viaggio nell'immaginario enogastronomico delle valli dell'Appennino piemontese

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Polenta, stoccafisso, ravioli e agnolotti, "tuccu", minestrone, cima, ripieni, frittelle, insalata russa, torta di riso, latte dolce, Dolcetto, Barbera e Gavi sono i protagonisti di racconti di memoria, di dialoghi, e di monologhi, frutto del lavoro ...Continua
Sara
Ha scritto il 20/05/14
Ma che bello è questo libro? Devo riportarlo in biblioteca e mi spiace separarmene. Un libro locale, quindi sono un po' di parte. E anche se la mia zona non è quella di Mornese, Bosio o Tramontana mi ha riportato alla cucina della mia nonna, alla mia...Continua

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