Il vino tra cielo e terra

Nicolas Joly è il produttore di uno dei vini bianchi più celebri al mondo, la Coulée de Serrant.
Nicolas Joly è il riconosciuto portavoce mondiale della biodinamica in viticoltura ed enologia.
Nicolas Joly ha scritto un libro e noi di Porthos abbiamo voluto curarne la traduzione e l'edizione italiana.
La biodinamica è una filosofia che parte dall'uomo, così come Rudolf Steiner l'ha concepita all'inizio del '900.Questo non è un semplice libro dedicato al vino e alla viticoltura, ma una intensa, appassionante, lettura trasversale che affronta la cultura della terra come espressione dell'uomo basandosi sull'etimologia stessa della parola: chinarsi a cogliere.