Kitchen confidential

Critics

• Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly By Anthony Bourdain

  Anthony Bourdain is a chef who can really dish. He can also write with style and read his words with an actor's skill. His book, Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly is a walk on the wild side of haute cuisine that could only b ... (read full critics)

  bookpage published on Tue, 14 Sep 2010

• A Man’s Man’s World

  One of the defining sites for modern social science was the doorway dividing the kitchen from the dining-room in an early 1950s Shetland hotel. On the kitchen side of the door casually employed crofters swiped their filthy fingers through any passing ... (read full critics)

  lrb published on Sat, 4 Sep 2010

7 Reviews

• 

  divertente!!!

  mi è proprio piaciuto! l'ho iniziato in montagna (3 gg di fondo) e me lo sono divorato, sì, è la parola giusta... me lo sono mangiato! In effetti leggerlo a stomaco vuoto fa venire molta fame, per fortuna è di carta! Storia autobiografica di un cuoco a New york e di tutte le sue pazze esperienze nel ... (continue)

  mi è proprio piaciuto! l'ho iniziato in montagna (3 gg di fondo) e me lo sono divorato, sì, è la parola giusta... me lo sono mangiato! In effetti leggerlo a stomaco vuoto fa venire molta fame, per fortuna è di carta! Storia autobiografica di un cuoco a New york e di tutte le sue pazze esperienze nelle cucine di troppi ristoranti. Fra droghe alcool insonnia fatica ustioni tagli e un sacco di cose buone da mangiare.Consiglio di Lauroscio!

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  Maya 1978 said on Feb 2, 2012 | Add your feedback

• 

  Ma non me lo sarei perso per niente al mondo

  Vi farà venire fame. Vi farà venire voglia di vomitare. Vi farà passare la voglia di andare al ristorante e venire quella di entrare in cucina.
  Un libro adrenalinico che testimonia una vera passione. E il decalogo del penultimo capitolo si attaglia a molti lavori (al mio, di certo): tutti quelli fa ... (continue)

  Vi farà venire fame. Vi farà venire voglia di vomitare. Vi farà passare la voglia di andare al ristorante e venire quella di entrare in cucina.
  Un libro adrenalinico che testimonia una vera passione. E il decalogo del penultimo capitolo si attaglia a molti lavori (al mio, di certo): tutti quelli fatti con passione, dedizione e precisione.

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  Julie de Corrençon said on Jan 22, 2012 | Add your feedback

• 

  sfrontato Bourdain e un po' presuntuoso. Il libro non è niente di più che carino, sicuramente è realistico però, in certe cucine si esagera davvero così.

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  peoginger said on Jan 21, 2012 about the Paperback edition | Add your feedback

• 

  Bourdain oltre ad essere un grandissimo cuoco e anche un bravissimo scrittore, tagliente diretto ed efficace.
  Una penna senza "peli sulla lingua" ch ein questo libro ci racconta cose sconosciute per chi non è del settore e forse anche per chi lo è.
  Conisgliato a tutti.

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  Milodragovitch said on Dec 21, 2011 | Add your feedback

• 

  http://thehungryvlad.blogspot.com/2011/01/my-food-heroe…

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  Euridice said on Apr 9, 2011 | 2 feedbacks

• 

  Cuoco sferzante dalla prosa mordace

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  FrancescaG said on Jan 24, 2011 | Add your feedback

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Book Details

• Rating:
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• Libri Italiani
• Others 295 Pages
• ISBN-10: 880781868X
• ISBN-13: 9788807818684
• Publisher: Feltrinelli
• Pub date: Jan 01, 2005
• Also available as: Paperback
• In other languages:
  • 
    Kitchen Confidential
    (English Books)

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  繁體書, Česká kniha, Svenska böcker

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