L' arte della cucina

Manuale dell'esperto cuoco della Roma imperiale

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Ha scritto il 13/09/08
Es quod es (sei quel che mangi o mangi quel che sei?)
Certo non posso utilizzare nessuna delle ricette apiciane per ingolosire mio marito. Gli ingredienti sono di difficile reperibilità, il contrasto "amaro-dolce" sembrava sublime ai romani, ma certo non a me, le tecniche di cottura sono quanto meno ...Continua
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