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La Variante Sultano

Tradizione, modernità, storia

By Ciccio Sultano,Vincenzo Cascone

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Book Description

"La tradizione non è nata quando è stato creato il mondo, è nata allo stesso modo in cui oggi io creo le mie ricette, anche se alcune ricette storiche sono nate per necessità, fame, lusso. Io faccio ciò che definisco moderno, ma che deve anche essere Continue

"La tradizione non è nata quando è stato creato il mondo, è nata allo stesso modo in cui oggi io creo le mie ricette, anche se alcune ricette storiche sono nate per necessità, fame, lusso. Io faccio ciò che definisco moderno, ma che deve anche essere di mia appartenenza. Voglio sentire la terra in cui sono, nei piatti." Ciccio Sultano

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    Arrivato, pagato, letto, visto: finito.
    Ne voglio ancora, non basta.
    Un viaggio per immagini nel 'meglio' che la Sicilia oggi riesce ad offrire: sé stessa nei suoi frutti, mediati dalle mani di un artigiano capace.

    E poi le parole n ...(continue)

    Arrivato, pagato, letto, visto: finito.
    Ne voglio ancora, non basta.
    Un viaggio per immagini nel 'meglio' che la Sicilia oggi riesce ad offrire: sé stessa nei suoi frutti, mediati dalle mani di un artigiano capace.

    E poi le parole non bastano più.

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    Quest said on Feb 28, 2008 | Add your feedback

Book Details

  • Rating:
    (6)
    • 5 stars
    • 3 stars
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  • ISBN-10: A000065804
  • Publisher: Extempora Edizioni
  • Publish date: 2007-07-01
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