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La cucina del Medio Oriente e del Nord Africa

By Claudia Roden

(88)

| Paperback | 9788879288286

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Book Description

Una cucina sempre più di moda fatta anche di luoghi, tempi, spazi econvivialità; ogni ricetta parla di cibo ma anche di tradizioni, storie,leggende e personaggi reali o fiabeschi. Insieme a ingredienti, piatti, menù ebevande si assaporano poesie, ind Continue

Una cucina sempre più di moda fatta anche di luoghi, tempi, spazi econvivialità; ogni ricetta parla di cibo ma anche di tradizioni, storie,leggende e personaggi reali o fiabeschi. Insieme a ingredienti, piatti, menù ebevande si assaporano poesie, indovinelli, aneddoti, miti che risalgonoindietro nella storia sino all'epoca dei Faraoni, passano per la cucina dicorte nell'impero islamico, traggono spunto da antichi testi di dietetica e dimedicina, raccontano tutto di aromi e spezie.

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Book Details

  • Rating:
    (88)
    • 5 stars
    • 4 stars
  • Paperback 498 Pages
  • ISBN-10: 8879288288
  • ISBN-13: 9788879288286
  • Publisher: Ponte alle Grazie
  • Publish date: 2006-01-01
  • Also available as: Others
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