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La cucina di un ospedale del Trecento

Gli spazi, gli oggetti, il cibo nel Santa Maria della Scala di Siena

Di ,,

Editore: Pacini Editore

4.5
(2)

Lingua:Italiano | Numero di pagine: 112 | Formato: Altri

Isbn-10: 8877815736 | Isbn-13: 9788877815736 | Data di pubblicazione: 

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Descrizione del libro
Entrare in una cucina del Trecento, attraverso i documenti scritti e i reperti concretamente rivenuti durante una campagna di scavo, è come spalancare una finestra sulla vita quotidiana e sulla cultura materiale degli uomini del tempo. Questo spazio privato e interno restituisce un quadro particolarmente ricco quando, come in questo caso, la cucina è quella di uno tra i maggiori complessi ospedalieri d'Europa e lo studio è condotto, in perfetta armonia, con gli strumenti dell'analisi storica e di quella archeologica.