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La cucina napoletana

By Antonio Tubelli

(13)

| Hardcover | 9788883252761

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Book Description

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    PRIME 15 PAGINE + 2 RICETTE

    http://www.10righedailibri.it/prime-pagine/cucina-napol… Incipit L'arte della necessità Per raccontare la mia cucina, voglio partire da lontano. Dal momento in cui avviene la trasmissione culturale del gusto, una comunicazione che si realizza in ...(continue)

    http://www.10righedailibri.it/prime-pagine/cucina-napol…
    Incipit
    L'arte della necessità
    Per raccontare la mia cucina, voglio partire da lontano. Dal momento in cui avviene la trasmissione culturale del gusto, una comunicazione che si realizza in modo inconsapevole e che solitamente, per i paesi dell’Occidente e delMediterraneo, avviene all’interno della famiglia. E di questo processo io, come tutti, sono la concreta dimostrazione. Ilmio iniziale rapporto con la cucina è passato attraverso mia madre – che, come spesso accade nelle famiglie napoletane, si occupava della preparazione quotidiana del cibo – e in parte attraverso mio padre – destinato, invece, ai grandi eventi: la domenica e le feste comandate.

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    10righedaiLIBRI said on Dec 5, 2010 | Add your feedback

Book Details

  • Rating:
    (13)
    • 4 stars
    • 3 stars
  • Hardcover 320 Pages
  • ISBN-10: 8883252764
  • ISBN-13: 9788883252761
  • Publisher: L'ancora del Mediterraneo
  • Publish date: 2010-01-01
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