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La cuisine du Maroc

Tagines, couscous et pastillas

By Ghislaine Benady

(1)

| Paperback | 9782501064163

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Book Description

Des recettes savoureuses et typiques pour découvrir chez soi la cuisine du Maroc. Les auteurs dévoilent les secrets de leurs recettes de familles. - 8 chapitres de recettes : petites entrées, soupes tagines, poissons, brochettes et abats, couscous, p Continue

Des recettes savoureuses et typiques pour découvrir chez soi la cuisine du Maroc. Les auteurs dévoilent les secrets de leurs recettes de familles. - 8 chapitres de recettes : petites entrées, soupes tagines, poissons, brochettes et abats, couscous, pastillas et douceurs. - Des techniques : Maîtriser la préparation de la semoule ou le pliage des pastillas, réaliser soi-même les pâtisseries comme cornes de gazelle ou bakhlava à savourer avec un thé à la menthe…

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Book Details

  • Rating:
    (1)
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    • 1 star
  • Paperback 239 Pages
  • ISBN-10: 250106416X
  • ISBN-13: 9782501064163
  • Publisher: Marabout - Cote Cuisine
  • Publish date: 2010-01-06
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