La scienza della pasticceria - Le basi

La chimica dei bignè

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Autore di best seller, docente di chimica e ricercatore di professione, Dario Bressanini in questo libro svela a tutti la scienza che sta alla base della pasticceria. Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ...Continua
Thalita
Ha scritto il 22/12/16

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