L'alimentazione naturale

Migliorare la qualità della vita migliorando la qualità del cibo. Riconquistare un'alimentazione naturale, basata cioè su cibi sani, non inquinati da colture chimiche, privi di additivi artificiali, completi in ogni loro principio nutritivo: in una parola, vitali.
Con questi obiettivi il presente manuale enciclopedico - unico nel suo genere - illustra con rigore scientifico i principi dell'alimentazione naturale e della dietetica naturista, analizza i più diffusi luoghi comuni sul "mangiare sano" e fornisce indispensabili indicazioni circa le proprietà terapeutiche e preventive degli alimenti.