L'arte della cucina sovietica

Una storia di cibo e nostalgia

Voto medio di 58
| 16 contributi totali di cui 16 recensioni , 0 citazioni , 0 immagini , 0 note , 0 video
Dalla kulebjaka zarista al borsc ucraino, dal palov uzbeco allo spezzatino georgiano, dalla vobla - quel pesce che «adoriamo per tutto il tormento che ci dà mangiarlo» - alla focaccia di granturco moldava. Dieci momenti per rievocare la storia di ...Continua
Ha scritto il 16/09/16
Bevo a una casa distrutta
Il cibo è un fattore decisivo in ogni cultura e in qualsiasi sistema politico. A maggior ragione lo è in una nazione sterminata che ha fagocitato al suo interno una tempesta di cucine etniche, talmente lontane e diverse tra loro da non essere ...Continua
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Ha scritto il 29/08/16
Molto godibile, lo consiglio vivamente: non è un libro di cucina, ma il racconto di un'infanzia trascorsa in Unione Sovietica, con una madre dissidente e un padre assente, il tutto narrato con grande nostalgia e un enorme senso dell'umorismo.
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Ha scritto il 19/03/16
Così come tiene a precisare l’autrice stessa, in una nota al fondo del libro, quest’ultimo non è da ritenersi frutto d’immaginazione letteraria.L’aria che si respira, sin dalle prime pagine, è fresca, libera dalle colorature ideologiche e ...Continua
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Ha scritto il 25/01/16
Quattro stelline
Un affresco socio-politico-culturale-gastronomico dell'Unione Sovietica negli ultimi cento anni.Un libro divertente, ma anche illuminante sulle reali condizioni di vita e i sentimenti condivisi dagli abitanti dell'URSS durante le dittature di Lenin ...Continua
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Ha scritto il 23/11/15
La Russia come non ve l'ha mai raccontata nessuno: vista dalla cucina! Interessantissimo e divertente, una miniera di aneddoti e ricordi, culinari e non, della Russia sovietica e non.
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