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Le mie migliori ricette

Giallo Zafferano

Di

Editore: A. Mondadori (Comefare)

4.5
(47)

Lingua:Italiano | Numero di pagine: 293 | Formato: Copertina rigida

Isbn-10: 8804617810 | Isbn-13: 9788804617815 | Data di pubblicazione:  | Edizione 1

Genere: Cooking, Food & Wine

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Descrizione del libro
"Cucinare è raccontare una storia: quella della ricetta, delle infinite versioni elaborate in luoghi diversi e in momenti lontani, dei passaggi attraverso i quali è arrivata fino a chi la prepara. È una storia nella quale non credo ci debbano essere segreti, altrimenti si rischia che non ci sia più nessuno in grado di continuarla. GialloZafferano è il mio modo di raccontare quella storia: ho raccolto 130 ricette inedite e non, pescandole dal grande archivio che è diventato il mio blog e dalla mia creatività. Ci sono le mie preferite, i miei cavalli di battaglia, una decina di piatti "insospettabili" per stupire, tantissime idee per suscitare meraviglia e per preparare piatti espresso (ma da urlo), quelle che proprio non si può non cucinare una volta nella vita, le più ricercate dagli utenti e quelle che faranno impazzire i vostri bambini. E ancora: sofà food, finger food, Street food, piatti adatti a banchetti luculliani, a cenette tra innamorati, a serate con gli amici... Oltre, naturalmente, ai miei "segreti": da madre di tre figlie posso dire senza incertezze che la cucina è bella se è condivisa, se il tavolo sul quale si mangia può accogliere tante persone, se è occasione di confronto e di ascolto. Tutto, con un paio di doverose eccezioni, è rigorosamente italiano: perché la nostra è la cucina più appassionante al mondo e perché vale la pena essere consapevoli dell'infinita varietà di possibilità, incroci e sapori che possiamo creare con gli ingredienti della nostra terra."
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  • 3

    La preparazione delle ricette è un po' striminzita per dare più rilievo alla parte introduttiva. Il menu poteva essere un po' più vario. Il blog è decisamente meglio :)

    ha scritto il 

  • 5

    Faccio una premessa : il libro è ben scritto e ideato, facile da consultare e ben illustrato. All'interno non ci sono ricette "originali" ma 130 ricette che rientrano nella tradizione culinaria come ad esempio la carbonara o la mozzarella in carrozza. A me piacciono molto i libri di cucina e ne c ...continua

    Faccio una premessa : il libro è ben scritto e ideato, facile da consultare e ben illustrato. All'interno non ci sono ricette "originali" ma 130 ricette che rientrano nella tradizione culinaria come ad esempio la carbonara o la mozzarella in carrozza. A me piacciono molto i libri di cucina e ne consiglio l'acquisto. Questo poi ha anche un buon rapporto qualità/prezzo.
    Detto questo, vorrei solo sottolineare il fatto che tutte le ricette sono presenti sul sito, consultabile gratuitamente. Sul sito sono spiegate passo passo con le fotografie o addirittura con video. Il libro, quindi non aggiunge nulla a quanto già disponibile on-line. In ogni caso, il libro è un modo per ringraziare l'autrice, per le tante ricette disponibili in rete.

    ha scritto il 

  • 5

    Seguivo Sonia su GialloZafferano già da prima dell'uscita del suo libro e l'ho sempre adorata per l'efficacia delle sue ricette che erano chiare e di facile esecuzione anche per una ragazza non esperta e alle prime esperienze (ed esperimenti) come me!
    Inutile spiegare la gioia che ho provat ...continua

    Seguivo Sonia su GialloZafferano già da prima dell'uscita del suo libro e l'ho sempre adorata per l'efficacia delle sue ricette che erano chiare e di facile esecuzione anche per una ragazza non esperta e alle prime esperienze (ed esperimenti) come me!
    Inutile spiegare la gioia che ho provato nel trovarmelo nelle mani, soprattutto perché ad ogni ricetta si trovano note aggiuntive e personali di Sonia e dei consigli finali ed originali.
    Insomma, un libro da cucina da avere sempre a portata di mano! (Anche i miei genitori ci spulciano ogni tanto e per il momento il risotto affumicato è il loro piatto preferito made in Sonia!)
    Magari non ci sono ricette eccessivamente elaborate (anche se non mancano le sfide per i più arditi!) ma lo consiglio a tutti!!

    ha scritto il