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Le migliori birre del mondo

1000 imperdibili marchi da Tokyo a Praga, dalla California a Canberra

Di

Editore: De Agostini

4.4
(9)

Lingua:Italiano | Numero di pagine: 288 | Formato: Copertina rigida | In altre lingue: (altre lingue) Inglese

Isbn-10: 8841862726 | Isbn-13: 9788841862728 | Data di pubblicazione:  | Edizione 1

Traduttore: Paolo Schiannini

Genere: Cooking, Food & Wine , Crafts & Hobbies , Non-fiction

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Descrizione del libro
Per varietà di aromi e ricchezza di gusti può competere con il più nobile vino, anche se è certo più accessibile e meno costosa. Scritto da un giovane specialista del settore, questo libro è una guida completa alla bevanda più popolare dei pianeta. Ricco di dati e notizie, illustra tutta la storia della birra e presenta una per una le 1000 migliori etichette del mondo.
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    Piacevole disamina sul panorama mondiale delle birre, spesso incentrato sui micro-birrifici e sui produttori storici o innovatici, permette di orientarsi sugli stili e le diversità, dalle differenti ...continua

    Piacevole disamina sul panorama mondiale delle birre, spesso incentrato sui micro-birrifici e sui produttori storici o innovatici, permette di orientarsi sugli stili e le diversità, dalle differenti luppolature fino alle metodiche di produzione. Non mancano pagine dedicate ai più significativi produttori per quasi ogni area geografica o gli abbinamenti gastronomici. Un libro per cultori della birra ma anche per semplici curiosi.

    ha scritto il 

  • 4

    Un nuovo testo di riferimento

    Dopo aver letto alcuni "classici" del genere (quelli di MJ in primis) trovo che questa recente pubblicazione possa rappresentare bene l'attenzione verso la buona birra del giorno d'oggi. Attenzione ...continua

    Dopo aver letto alcuni "classici" del genere (quelli di MJ in primis) trovo che questa recente pubblicazione possa rappresentare bene l'attenzione verso la buona birra del giorno d'oggi. Attenzione verso le materie prime, gli stili tradizionali ma anche le creazioni più originali. Un bel tomo ricco anche di bellissime fotografie che racconta la birra partendo "come sempre" da storia, ingredienti e tecniche per poi passare un rassegna un bel numero di etichette consigliate. Ha il grande vantaggio di fare riferimento a prodotti e produttori "attuali", cosa che purtroppo non vale più per i testi di riferimento di 20 o 30 anni fa. Per approfondire: http://www.birrophilia.com/2010/08/23/letture-birrarie-due-novita-doltremanica/

    ha scritto il