Lenticchie alla julienne

Vita, ricette e show cooking dello chef Alain Tonné, forse il più grande

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Molti sono i cuochi, ma c’è un solo Alain Tonné. Io l’ho conosciuto una notte sul molo di Marsiglia, sedeva nell’ombra, accarezzava distratto un polipo e osservando un cormorano mormorava: “Arrosto? Scottato al sale dell’Himalaya? Emulsionato con vel ...Continua
Mavimat
Ha scritto il 08/03/18
Ho comprato questo libro con l'intenzione di leggere qualcosa di divertente, qualcosa che non sono abituata a leggere e devo dire che fino a pagina 20 non ha deluso le mie aspettative, ma poi la satira si è fatta davvero troppo pesante e troppo nose...Continua
Araihc
Ha scritto il 21/02/18
Tre stelle perchè lui è un genio e questo va riconosciuto. Le prime tre pagine sono meravigliose, il problema è che andando avanti è tutto una ripetizione, con varianti minime. Comprendo che sia parte dello scherno, ma io ho fatto davvero fatica a le...Continua
Anina e...
Ha scritto il 08/02/18
Autore: italiano (1964). Narrativa umoristica. Se si seguono (almeno per un poco) le varie trasmissioni di cucina (esclusa la Clerici e la Parodi) c’è un momento in cui ci si può sentire al posto di Alex durante la cura Ludovico. E così poveri crist...Continua
Baldurian
Ha scritto il 08/01/18
Una serie di racconti satirici che mettono nella giusta prospettiva la nuova religione culinaria e i suoi profeti; gente che, in fondo, lavora con fuochi e padelle senza occuparsi di scienza aerospaziale a ogni cena. Consigliato a chi apprezza l'umor...Continua
Stefanino
Ha scritto il 08/12/17
SPOILER ALERT
MOUSSE DI CERVO ALBINO
MOUSSE DI CERVO ALBINO Ingredienti per 4 persone adulte Un cervo albino 8 chicchi di zucchero di canna 112 albumi di uova di pettirosso Un litro di succo di limone di Ascoli Piceno Un niente di panna frisona Un foglio di colla di pesce del Baltico...Continua

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