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L'essenza del crudo

Oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche

By David Côtè,Mathieu Gallant

(21)

| Paperback | 9788871066592

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Book Description

L’alimentazione viva ha a cuore l’impronta ecologica, economica e umana degli alimenti: essendo biologica, vegan e locale garantisce un benessere senza il retrogusto di sfruttamento.
Piatti «sani e vivi», per tutte le occasioni: dai frullati energeti Continue

L’alimentazione viva ha a cuore l’impronta ecologica, economica e umana degli alimenti: essendo biologica, vegan e locale garantisce un benessere senza il retrogusto di sfruttamento.
Piatti «sani e vivi», per tutte le occasioni: dai frullati energetici alle torte salate; dalle polpette agli sformati; dai «classici» reinterpretati come sushi, spiedini, lasagne, cannelloni e pizze ai pani da fare in casa; dalle insalatone multicolore alle golosità dolci di ogni tipo.

3 Reviews

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  • 1 person finds this helpful

    Questo é il "must" dei ricettari vegan-crudisti!
    E' scritto da due chef francesi bravissimi, di quelli da "alta cucina", infatti i loro piatti sembrano delle opere d'arte...
    Solo a guardare le fotografie viene appetito ma soprattutto non ci si riesce ...(continue)

    Questo é il "must" dei ricettari vegan-crudisti!
    E' scritto da due chef francesi bravissimi, di quelli da "alta cucina", infatti i loro piatti sembrano delle opere d'arte...
    Solo a guardare le fotografie viene appetito ma soprattutto non ci si riesce a spiegare come sia possibile che quei piatti siano crudi!
    Eppure, provare per credere!
    Con qualche strumento e tanta buona volontà credetemi che sono riuscita anche io a stupire me stessa!

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    Valle Rossi said on Aug 28, 2013 | Add your feedback

  • 1 person finds this helpful

    poco adattabile all'utilizzo di tutti i giorni

    nessuna ricetta con ingredienti comuni e alla portata di tutti i giorni. tantissimi ingredienti esotici e di difficile reperimento. contiene solo ricette senza consigli o dettagli. belle foto ma... deludente.

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    Al1ta said on Jun 4, 2013 | Add your feedback

  • 2 people find this helpful

    Splendido e rivoluzionario!
    Non il solito libro di ricette, ma un fantastico viaggio dal quale non vorresti più tornare.
    Propone una cucina vegan-crudista ad alti livelli.
    Immagini e grafica che regalano emozioni.
    Con un po' di volontà e desiderio di ...(continue)

    Splendido e rivoluzionario!
    Non il solito libro di ricette, ma un fantastico viaggio dal quale non vorresti più tornare.
    Propone una cucina vegan-crudista ad alti livelli.
    Immagini e grafica che regalano emozioni.
    Con un po' di volontà e desiderio di sperimentare cose completamente nuove si possono creare piatti davvero unici!
    Non vedo l'ora di provare!

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    Alice Gamba said on Sep 5, 2012 | Add your feedback

Book Details

  • Rating:
    (21)
    • 5 stars
    • 4 stars
    • 3 stars
    • 2 stars
  • Paperback 224 Pages
  • ISBN-10: 8871066596
  • ISBN-13: 9788871066592
  • Publisher: Edizioni Sonda
  • Publish date: 2012-06-01
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