Madame Mallory e il piccolo chef indiano

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Hassan Haji, secondogenito di sei figli, è nato sopra il ristorante di suo nonno, in Napean Sea Road a Bombay, vent'anni prima che fosse ribattezzata Mumbai. Ed è cresciuto guardando la figura esile di sua nonna che sfrecciava a piedi nudi sul pavime ...Continua
Georgiana1792
Ha scritto il 05/10/18
Un romanzo gradevole che fa vedere tutti gli aspetti della cucina internazionale, dai più affascinanti ai più duri; dal marketing alle nuove tendenze e alla monetizzazione: tutte cose che poco hanno a che vedere con il piacere di cucinare un piatto,...Continua
Katia
Ha scritto il 27/04/17
Le due facce di un romanzo

Bello, personalizzante fino a metà poi lento e un po' anomimo.

fiamma
Ha scritto il 05/09/16

piatto e insapore, tranne che nella primissima parte ambientata in india. insomma, per essere un libro sul cibo- è scialbo come una pietanza scondita.

sverza
Ha scritto il 24/08/16

Gustoso, in tutti i sensi, libro che mescola cultura (e cibo ovviamente) indiana e francese. Un viaggio cultural-eno-gastronomico che mi è proprio piaciuto.. e subito a provare qualche ricetta!

Peste Noire
Ha scritto il 13/03/16

Una lettura piacevole con una storia semplice ma godibile.


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