Manuale pratico di cucina noir & criminale

Quella noir è una letteratura pulsante di vita, in grado di restituire senzamediazioni il caos del mondo contemporaneo. I protagonisti del genere sonopersone fuori dagli schemi, spesso ai margini di una società di cui peròesprimono i tratti salienti. E cosa c'è di più rivelatore del modo in cui cisi nutre? Ecco quindi una galleria di autori, titoli, personaggi e ambientidella letteratura noir visti attraverso la lente della gastronomia dallelussureggianti tavole degli investigatori mediterranei agli spuntinifrettolosi, spesso sostituiti da cocktail e superalcolici, dei detectiveamericani, dai menu tradizionali degli scrittori anglosassoni alle pietanzepiccanti e speziate dei sudamericani e dei nordafricani.