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My kitchen

Le basi della cucina ben organizzata in 100 ricette

(1)

| Softcover | 9788875500986

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Book Description

Una scuola di cucina filmata per imparare le tecniche e di base, spiegate passo a passo, 100 ricette e introduzione di Csaba dalla Zorza. Impastare, Amalgamare, Tritare e affettare, Friggere, Arrostire… la cucina non avrà più segreti.

• Il libro per chi vuole imparare a cucinare, partendo da Continue

Una scuola di cucina filmata per imparare le tecniche e di base, spiegate passo a passo, 100 ricette e introduzione di Csaba dalla Zorza. Impastare, Amalgamare, Tritare e affettare, Friggere, Arrostire… la cucina non avrà più segreti.

• Il libro per chi vuole imparare a cucinare, partendo da zero, o per risolvere tutti i dubbi che sorgono quotidianamente quando ci si mette ai fornelli
• Oltre 100 ricette, da quelle più semplici a quelle (assicurate) da utilizzare per gli inviti

My Kitchen è il corso pratico che insegna le tecniche e i fondamenti della cucina per imparare a svolgere con successo ogni ricetta, anche la più complessa. Tante “scuole fi lmate” con didascalie che spiegano ogni procedimento e note per svelare gli errori più comuni e il motivo per cui alcune ricette spesso non vengono!
In più, una guida alla scelta degli utensili giusti e a come utilizzarli nel modo corretto in ogni occasione.
Oltre 100 le ricette del volume, da quelle più semplici alle più complesse, gli impasti e le salse di base da cui partire per le proprie varianti e i grandi classici della cucina italiana e internazionale. Dall’antipasto al dessert, un volume per le occasioni quotidiane e per ricevere (senza brutte sorprese).

Critics

  • My Kitchen Wars: A Memoir By Betty Fussell

    A good memoir can be written about a series of interesting events, but the best memoirs have a unifying theme. Betty Fussell, food writer and food history expert, has written a unique memoir about her life in food and war. Reading My Kitchen Wars is ... (read full critics)

    bookpage published on Thu, 16 Sep 2010

  • The World in My Kitchen: The Adventures of a (Mostly) French Woman in New York By Colette Rossant

    Between her global culinary adventures, stellar cooking skills, townhouse in SoHo (bought before the boutiques moved in) and healthy family life, it would be easy to hate Colette Rossant if she weren't as likeable as she is. Moving to New York City f ... (read full critics)

    bookpage published on Sat, 11 Sep 2010

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Book Details

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  • Libri Italiani
  • Softcover 256 Pages
  • Edition: 1
  • ISBN-10: 8875500983
  • ISBN-13: 9788875500986
  • Publisher: Luxury Books (Luxury food)
  • Pub date: Jan 01, 2011
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9788875500986 Softcover -- -- --
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