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Non c'è sull'etichetta

Quello che mangiamo senza saperlo

By Felicity Lawrence

(69)

| Others | 9788806173067

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Book Description

Non ci fidiamo più di ciò che mangiamo. Sbandiamo da una paura all'altra,mentre nel mondo le coltivazioni sono in crisi. Una manciata di rivenditori efornitori ha un controllo senza precedenti su alimenti che sono il più dellevol Continue

Non ci fidiamo più di ciò che mangiamo. Sbandiamo da una paura all'altra,mentre nel mondo le coltivazioni sono in crisi. Una manciata di rivenditori efornitori ha un controllo senza precedenti su alimenti che sono il più dellevolte adulterati. Felicity Lawrence segue in giro per il mondo la storia dialcuni dei cibi più comuni della nostra tavola, dalla fattoria finoall'industria e il bancone del supermercato; e scopre perché gli gli scartidel manzo finiscono nei polli, perché un terzo delle mele prodotte vienedistrutto, perché i vini hanno spesso lo stesso sapore... Senza tralasciarequegli intricati effetti della globalizzazione che sommano lo sfruttamento deilavoratori ai danni ambientali.

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Book Details

  • Rating:
    (69)
    • 5 stars
    • 4 stars
    • 3 stars
  • Others 263 Pages
  • ISBN-10: 8806173065
  • ISBN-13: 9788806173067
  • Publisher: Einaudi
  • Publish date: 2005-01-01
  • In other languages: other languages English Books
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