Non tutto fa brodo

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Benedetta Colella
Ha scritto il 16/09/13

Miscellanea di curiosità gastronomiche. Più della sostanza delle notizie trasmesse, titillano l'appetito le spezie di uno stile brioso, fresco, ricco di giochi di parole e di frasi musicali.

Marco
Ha scritto il 20/01/13
inserire il cibo e la cucina al centro della storia dell'uomo, la cottura e l'agricoltura quali elementi primari della differenziazione tra mondo umano e mondo animale, la scoperta e lo scambio di materie prime enogastronomiche tra popoli vicini e lo...Continua
dashiell
Ha scritto il 10/10/12

un libro interessante e ben scritto. il problema, mio, è che credevo fosse altro. l'autore gioca con gli alimenti, le tradizioni culinarie, le nostre fissazioni e racconta gustosi aneddoti.

Amedeo Amedei
Ha scritto il 10/10/12
Quello che mi aspettavo !

Niente di più di quello che mi aspettavo. Molte curiosità ed uno stile molto conciso !

Djed Mraz
Ha scritto il 30/07/12

[...] Quando lo chef vuole stupire, il piatto arriva a tavola facendo fuoco e fiamme. [...]


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