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Pasta & Co

Secca, fresca e ripiena

Di

Editore: Food Editore

4.3
(3)

Lingua:Italiano | Numero di pagine: | Formato: Altri

Isbn-10: 8887184577 | Isbn-13: 9788887184570 | Data di pubblicazione:  | Edizione 1ª ed.

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Descrizione del libro
Nel nostro paese vengono consumate almeno 300 varietà di pasta diverse, classificabili in base alla composizione e al formato. La differenziazione dei formati, oltre a essere un modo per dare un tocco di fantasia ai piatti, è prima di tutto una questione di gusto. La pasta, infatti, assume questo o quel sapore in funzione della sua forma e della sua capacità di trattenere i mille sughi che vi si possono abbinare, seguendo la tradizione gastronomica o sperimentando accostamenti nuovi e originali. Le ricette di questo libro sono illustrate da fotografie a tutta pagina e corredate da brevi curiosità o consigli sugli ingredienti utilizzati o idee per una presentazione sempre personale.
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  • 4

    ottimo anche come regalo per le cuoche meno esperte...tantissime ricette ben spiegate ed illustrate, di facile realizzazione, ma particolari. ampio spazio anche alle paste al forno e a quella ripiena.
    si trova anche negli ipermercati.

    consigliatissimo

    ha scritto il