Pig Perfect

Encounters with Remarkable Swine and Some Great Ways to Cook Them

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What Bill Bryson did for trees and walking shoes and Mark Kurlansky did for cod, Peter Kaminsky now does for pork in Pig Perfect 'I love ham and I love this book.' -Annie Dillard o you crave a juicy pork chop? An old-time country ham? Or maybe some S ...Continua
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