Raw by Charlie Trotter and Roxanne Klein The raw-food movement has arrived in the culinary mainstream, with top chefs like Charlie Trotter, Thomas Keller, and Norman Van Aken espousing the wonders of "living food." As Trotter remarks, the raw-food m ...Continua
Deanna Kyre
Ha scritto il 09/06/08
Beautiful full page photos accompany every single recipe in the book. Everything is drool-worthy. All of the steps are described in tons of detail, but the majority of the recipes are all too complicated or require devices I don't own. I really en...Continua

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