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Ricette Delle Osterie Di Langa

By AA.VV.

(15)

| Paperback | 9788877690685

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Book Description

Raccontate da 24 maestri della cucina di territorio, 150 ricette della più schietta tradizione langarola, descritte in modo chiaro e accessibile per tutti.
Uno strumento prezioso per chi vuole cucinare a casa propria tajarin e bagna caoda, brasa Continue

Raccontate da 24 maestri della cucina di territorio, 150 ricette della più schietta tradizione langarola, descritte in modo chiaro e accessibile per tutti.
Uno strumento prezioso per chi vuole cucinare a casa propria tajarin e bagna caoda, brasato al Barolo e finanziera, tartra e bonèt, come una volta.
Una grande pagina della nostra storia gastronomica, nelle testimonianze delle cuoche e dei cuochi di Langa.

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Book Details

  • Rating:
    (15)
    • 5 stars
    • 4 stars
  • Paperback 141 Pages
  • ISBN-10: 8877690682
  • ISBN-13: 9788877690685
  • Publisher: Slow Food Editore
  • Publish date: 1992-01-01
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