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Ricette di osterie e genti di Sicilia

(17)

| Paperback | 9788884990563

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Book Description

Per gli influssi subiti da civiltà diverse (sicula, fenicia, greca, romana, bizantina, araba, normanna, sveva, angioina, aragonese, asburgica, borbonica...) la cucina siciliana è forsa la più variegata, ricca e complessa del Mediterraneo. Questo libr Continue

Per gli influssi subiti da civiltà diverse (sicula, fenicia, greca, romana, bizantina, araba, normanna, sveva, angioina, aragonese, asburgica, borbonica...) la cucina siciliana è forsa la più variegata, ricca e complessa del Mediterraneo. Questo libro la racconta in 166 ricette - dall'àgghia pistata al trionfo di gola - fornite dalle cuoche e dai cuichi di Osterie d'Italia, da massaie e appassionati di gastronomia e tradizioni isolane.

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Book Details

  • Rating:
    (17)
    • 5 stars
    • 4 stars
    • 3 stars
  • Paperback 191 Pages
  • ISBN-10: 8884990564
  • ISBN-13: 9788884990563
  • Publisher: Slow Food
  • Publish date: 2003-01-01
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