Ricette ricche di proteine vegetali

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La principale fonte di proteine che consumiamo è di origine animale, e taleconsumo, spesso eccessivo nei Paesi occidentali, procura qualche problema disalute. Le proteine sono indispensabili, ma è necessario che siano sceltegiudiziosame ...Continua
Farfy
Ha scritto il 12/06/09
Educazione alimentare per vegetariani e non
Libro non solo di ricette ma anche di educazione alimentare, chiarisce cosa sono le proteine vegetali, quali sono. Si scoprono così i diversi tipi di cereali e le loro proprietà nutritive, i tipi di le alghe, la frutta secca, il lievito alimentare, i...Continua

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