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Sapori arabi

Ricette e racconti dal Vicino Oriente

By Jamal Salah

(35)

| Paperback | 9788886988780

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Book Description

Questo libro ci permette di affermare, una volta in più, che la cucina è un atto culturale basilare, influenzato da saperi, precetti religiosi, clima, condizioni di vita, accessibilità ai prodotti essenziali, permeabilità Continue

Questo libro ci permette di affermare, una volta in più, che la cucina è un atto culturale basilare, influenzato da saperi, precetti religiosi, clima, condizioni di vita, accessibilità ai prodotti essenziali, permeabilità agli influssi di civilizzazioni a volte esotiche e lontane. E che un piatto ben elaborato contiene tutte le caratteristiche di un poema: emozione, misura, aroma, capacità di eccitare, invito a vivere più appassionatamente. Perché si cucina partendo dall'amore e per l'amore, nei limiti del salutare, ma anche a beneficio del piacere. Il libro propone soluzioni concrete a chi decida di mettersi in cucina per preparare le delizie culinarie di una delle civiltà con maggior peso demografico al mondo.

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Book Details

  • Rating:
    (35)
    • 5 stars
    • 4 stars
    • 3 stars
  • Paperback 179 Pages
  • ISBN-10: 8886988788
  • ISBN-13: 9788886988780
  • Publisher: Tommasi-Datanova
  • Publish date: 2005-09-01
  • In other languages: other languages Libros en Español
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