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Scuola di cucina

Più di 700 tecniche culinarie spiegate passo a passo che garantiscono il successo in cucina

By Eric Treuille

(159)

| Hardcover | 9788895870045

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Book Description

- Le migliori tecniche degli chef, i trucchi del mestiere, consigli e suggerimenti per assicurare risultati eccellenti.
- 2000 foto per illustrare la scelta degli ingredienti, la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.
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- Le migliori tecniche degli chef, i trucchi del mestiere, consigli e suggerimenti per assicurare risultati eccellenti.
- 2000 foto per illustrare la scelta degli ingredienti, la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.
- Più di 200 ricette classiche.

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Book Details

  • Rating:
    (159)
    • 5 stars
    • 4 stars
    • 3 stars
    • 1 star
  • Hardcover 352 Pages
  • ISBN-10: 8895870042
  • ISBN-13: 9788895870045
  • Publisher: Dix editore
  • Publish date: 2008-01-01
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