Si fa presto a dire cotto

Un antropologo in cucina

Voto medio di 60
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Perché gli italiani mangiano la pasta al dente? La tempura è davvero un'invenzione giapponese? Perché la pizza ha conquistato il mondo? E perché il sushi ha conquistato noi? E cosa c'entrano il baccalà con il Concilio di Trento e il caffè con la nasc ...Continua
Valedeg
Ha scritto il 23/07/12

Proprio quello che cercavo.

Océan
Ha scritto il 23/06/12

Leggero, fresco, gustoso. Estivo.
Acquistarlo però sarebbe troppo, meglio farselo prestare ;)

Loiselle
Ha scritto il 19/12/11

Molte chiacchiere, poca antropologia

Paola Memole
Ha scritto il 23/05/11

Interessantissimo viaggio nelle nostre abitudini alimentari

ofelia
Ha scritto il 04/12/10

Se non fosse humor di bassa lega direi che è minestra riscaldata. Le tre stelline sono di stima per Niola ma il libro ne vale due. In brodo.


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