Si fa presto a dire cotto

Un antropologo in cucina

Voto medio di 59
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Perché gli italiani mangiano la pasta al dente? La tempura è davvero un'invenzione giapponese? Perché la pizza ha conquistato il mondo? E perché il sushi ha conquistato noi? E cosa c'entrano il baccalà con il Concilio di Trento e il caffè con ... Continua
Ha scritto il 23/07/12
Proprio quello che cercavo.
Ha scritto il 23/06/12
Leggero, fresco, gustoso. Estivo. Acquistarlo però sarebbe troppo, meglio farselo prestare ;)
Ha scritto il 19/12/11
Molte chiacchiere, poca antropologia
Ha scritto il 23/05/11
Interessantissimo viaggio nelle nostre abitudini alimentari
Ha scritto il 04/12/10
Se non fosse humor di bassa lega direi che è minestra riscaldata. Le tre stelline sono di stima per Niola ma il libro ne vale due. In brodo.

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