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Slow Food Revolution

Da Arcigola a Terra Madre

By Carlo Petrini

(56)

| Others | 9788817006637

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Book Description

Slow Food, nato a Bra nel 1986, è diventato un movimento internazionale con ilcongresso del 1989 a Parigi, il cui manifesto proclamava: "Control'appiattimento del Fast Food riscopriamo la ricchezza e gli aromi dellecucine locali". In Continue

Slow Food, nato a Bra nel 1986, è diventato un movimento internazionale con ilcongresso del 1989 a Parigi, il cui manifesto proclamava: "Control'appiattimento del Fast Food riscopriamo la ricchezza e gli aromi dellecucine locali". In questo libro il leader carismatico Carlo Petrini, con lacollaborazione di Gigi Padovani, racconta le origini e lo sviluppo di unarealtà che, da inizi amatoriali e goliardici, ha oggi 80.000 iscritti in 45Paesi, ha una fiorente casa editrice, ha appena inaugurato l'Università diScienze gastronomiche con sedi a Pollenzo e a Colorno e organizza eventidi immenso richiamo come il Salone del Gusto di Torino e il convegno Terra.

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Book Details

  • Rating:
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  • Others 302 Pages
  • ISBN-10: 8817006637
  • ISBN-13: 9788817006637
  • Publisher: Rizzoli
  • Publish date: 2005-01-01
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