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Slowfood 45

(4)

| Paperback | 9788884992215

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Book Description

Italiano nella lingua, internazionale per firme e interessi, su ogni numero Slowfood approfondisce temi di attualità con un taglio critico, accogliendo una molteplicità di opinioni; propone interviste a personaggi di rilievo internazionale nel panora Continue

Italiano nella lingua, internazionale per firme e interessi, su ogni numero Slowfood approfondisce temi di attualità con un taglio critico, accogliendo una molteplicità di opinioni; propone interviste a personaggi di rilievo internazionale nel panorama dell'alimentazione, dell'agricoltura, dell'ambiente; vi accompagna in viaggi vicini, per vigne e osterie, e lontani, alla scoperta delle comunità del cibo di Terra Madre, locali storici e prospettive inedite; entra nelle cucine, dando la parola agli chef, nei mercati e nei campi, raccontando forme sostenibili di distribuzione e produzione del cibo; descrive gusti, sapori e prodotti. Con l'obiettivo di informare, senza dimenticare il piacere.

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Book Details

  • Rating:
    (4)
    • 4 stars
  • Paperback 224 Pages
  • ISBN-10: 8884992214
  • ISBN-13: 9788884992215
  • Publisher: Slow Food Editore
  • Publish date: 2010-04-01
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