Spezie

Una storia di scoperte, avidità e lusso

Voto medio di 30
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La grande avventura delle spezie nella cucina, nella storia e nel mito. Un racconto tutto pepe! Corrado Augias

La storia di una delle categorie alimentari più interessanti e controverse, affascinanti come può esserlo solo il superfluo. Carlo
...Continua
PJ
Ha scritto il 06/06/17
Fresco e piacevole libro, storia (seppur non troppo approfondita e prolissa) delle grandi potenze coloniali e di come le spezie sono arrivate nei nostri piatti dagli albori. Un interessante sguardo su una parte della storia poco considerata, al profu...Continua
Acetico Glaciale
Ha scritto il 21/03/17
storia delle colonizzazioni...

più che una storia vera e propria delle spezie, che è comunque interessante, ma non così tanto approfondita... resta un volume agile e veloce da leggere...

Zimu
Ha scritto il 29/11/16
Questo, lettore, è un libro furbetto, scritto in odore di Expo più che di noce moscata da un autore che magari è anche un genio nel suo campo, se solo si capisse quale fosse il suo campo – che comunque non è la storia. Probabilmente si diletta di cuc...Continua
Blu
Ha scritto il 29/06/16

Buon libro sulla storia delle spezie e delle grandi città/nazioni marinare
unica pecca, secondo me, è che tratta unicamente il trasporto marittimo e non quello terrestre delle spezie

Chiara171
Ha scritto il 10/03/16
Perché Venezia è stata la regina indiscussa del commercio europeo dalle Crociate alla scoperta dell'America? Come mai il Portogallo, piccolo ed isolato, ha avuto un ruolo così centrale nelle esplorazioni geografiche del '500? Come hanno fatto Inghilt...Continua

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