Spoleto

La memoria in cucina: i piatti e i prodotti nella tradizione del comprensorio (con riferimento ai piatti del carnevale)

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In occasione del Carnevale di Spoleto del 1986, fra le diverse manifestazioni in programma, furono inserite gare, gastronomiche e non , che avevano come tema comune "La Pasta".
L'Azienda del Turismo, che curò "La Festa della Pasta" ritenne, e t
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