Sushi Sashimi

L'arte della cucina giapponese

di | Editore: Giunti
Voto medio di 79
| 10 contributi totali di cui 10 recensioni , 0 citazioni , 0 immagini , 0 note , 0 video
Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. Il consiglio del somm ...Continua
solounbrivido
Ha scritto il 19/10/13
piacere per la vista e per il palato
questo è un libro stupendo, già solo per il fatto che ha una copertina bianca di quelle rigide ma un pò morbidose... poi dentro... è una festa di colori... bellissime le foto e le illustrazioni (tra le quali "la grande onda" di Hokusai ).. c'è un'a...Continua
Pollon
Ha scritto il 03/07/12

Grazie @cristina per la segnalazione... Davvero carino e le ricette mi sambrano facili da seguire: prossimamente mi cimenterò!

cristina
Ha scritto il 26/06/12
gioia per gli occhi
Io sono vegetariana.Di mio non toccherei niente che si possa associare ad una creatuta vivente,sono piena di contraddizioni anche ma tutto questo a chi legge non interessa.Un giorno,in posta in coda per pagare la TARSU ho preso a sfogliare questo vol...Continua
SUPER NANA
Ha scritto il 29/07/11

spiega al meglio l'arte del sushi

NeiFile
Ha scritto il 31/03/10
Poi, tra il dire e il fare...

resta il fatto che per quanto il libro spieghi bene e dettagliatamente, la cucina giapponese mi è proprio ostica. [Anche se apprezzatissima!]


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