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Sushi Sashimi

L'arte della cucina giapponese

(157)

| Hardcover | 9788809025004

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Book Description

Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. Il consiglio del somm Continue

Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. Il consiglio del sommelier che accompagna ciascuna ricetta fornisce al gourmet occidentale un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.

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Book Details

  • Rating:
    (157)
    • 5 stars
    • 4 stars
    • 3 stars
    • 2 stars
  • Hardcover 96 Pages
  • ISBN-10: 8809025008
  • ISBN-13: 9788809025004
  • Publisher: Giunti
  • Publish date: 2008-01-01
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