Ticino a tavola

ricettario della tradizione alimentare

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Vieri
Ha scritto il 22/11/10
la tradizione culinaria del Ticino
ben fatto i cenni storici sono spesso troppo "cenni" (dicono poco o niente) alcuni piatti sono di una poverta' e semplicita' "commoventi" molti dei piatti sono improponibili ad un palato moderno, se non dopo una pesante rivisitazione/semplificazione/...Continua

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