Tuttifrutti

Quasi due milioni di anni fa una scimmia africana alta poco più di un metro compì un gesto rivoluzionario, destinato ad avere conseguenze insospettabili: per la prima volta, stanca di cibarsi di tuberi e radici, alzò lo sguardo da terra e per sfamarsi colse i frutti che pendevano dai rami sopra la sua testa. E' iniziato così quel millenario rapporto tra gli esseri umani e gli alberi che, superati i limiti del bisogno vitale, si sarebbe diffuso oltre i confini dell'agricoltura, nelle terre del mito, della religione, della filosofia, della creazione artistica. "Tuttifrutti" è il resoconto, scientifico e poetico insieme, di questa avventura: albero per albero, dall'albicocco al susino, descrive di ogni pianta da frutto il ruolo produttivo e ambientale ma anche la presenza nelle arti figurative e nella letteratura. Una carrellata storico-agricolo-culturale che tocca alcuni dei paesaggi più belli del nostro paese - dalle limonaie del Garda ai giardini rinascimentali, alla Conca d'oro -, illuminata dalle parole di grandi scrittori e pensatori.

Giuseppe Barbera è professore di Colture arboree all'Università di Palermo. Si occupa di alberi, sistemi produttivi e paesaggi agrari tradizionali del Mediterraneo. Fra i suoi libri ricordiamo "Ficodindia" (L'Epos, 2001), scritto con Paolo Inglese e menzione speciale al premio Giardini Hanbury, Grinzane Cavour 2002. Per il FAI ha curato il recupero del giardino della Kolymbetra nella Valle dei Templi (Agrigento).

Prefazione di Carlo Petrini, presidente di Slow Food.