Pane e roba dolce

Un classico della tradizione italiana

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Publisher: Antonio Vallardi

4.4
(111)

Language: Italiano | Number of Pages: 158 | Format: Paperback

Isbn-10: 8882118169 | Isbn-13: 9788882118167 | Publish date: 

Also available as: Others

Category: Cooking, Food & Wine , Home & Gardening , Textbook

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Book Description
Conosciute in tutto il mondo per la loro scuola di cucina, le gemelleMargherita e Valeria Simili - universalmente note come le Sorelle Simili -tengono corsi in Europa, America e Giappone, sempre con enorme successo. "Panee roba dolce" è un ricettario sul più semplice degli alimenti: insegna a fareil pane in casa nelle diverse varietà della tradizione italiana, nonché moltidei dolci più usuali, come ciambelle, panettoni, torte, cornetti, colombe ecosì via.
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    Quest'aggiunta alla libreria, insieme al corso di Russo (acquistato più di un anno fa e usato a malapena), è evidentemente legata alle mie nuove prospettive lavorative.
    Scherzi (?) a parte, finalmente ...continue

    Quest'aggiunta alla libreria, insieme al corso di Russo (acquistato più di un anno fa e usato a malapena), è evidentemente legata alle mie nuove prospettive lavorative.
    Scherzi (?) a parte, finalmente ho trovato un libro esauriente sulla panificazione: le preparazioni sono raccontate con la semplicità e la ricchezza con cui lo farebbe tua zia, senza trascurare nè le informazioni sulle dinamiche della trasformazione, nè piccoli, essenziali accorgimenti spicci.
    Grazie Marco, che tanto non leggi questo mio.

    said on