品味飲食層次，需要天賦與歲月堆疊。
遊走飲食國度經年，敏銳味蕾凡人無法擋，
美食界大姐大胡天蘭，左手挖掘餐飲瑰寶，右手正氣撰寫評析文章。
情趣需要被引領，味覺必須有人帶路。
數十年來，胡天蘭嘗遍大江南北大宴小酌，
毫不藏私地把心得與同好分享，
更不鄉愿地痛下針砭分析餐飲時弊。
此番集結她在「辣嘴毒舌」專欄~~美食、餐廳評鑑心得，
將帶領讀者細細遊走~~那美好的飲食天堂。

作者簡介

胡天蘭

屬蛇 O型 雙魚座    摩登家庭 雜誌主編
儂儂出版集團-媽媽寶寶雜誌主編
大成報家庭消費版 主編
中國時報、聯合報、自由時報、工商時報、明日報、壹週刊
、商業周刊、統領雜誌、錢櫃雜誌、休閒生活雜誌、女性雜誌、華航雜誌、
 台視家庭月刊、幼獅文化幼獅雜誌、飲食雜誌專欄作者
YWCA 基督教女青年會公關委員
高雄西餐公會顧問
台灣美食藝術交流協會顧問
台灣福爾摩莎廚藝美食協會榮譽顧問
104美食王國網站創意總監暨 首席顧問
台灣美食藝術發展協會主任委員暨首席顧問
香港衛視中文台、中國星空衛視 ”食神爭霸” 節目顧問
新竹寰宇電台 ”天蘭美食會館” 節目主持人
中天娛樂台「冰冰好料理」固定老饕
台北中華美食展 第三、四屆評審
2005台北牛肉麵節美食高峰論壇 發言人
2005台北牛肉麵節創意牛肉料理王競賽全程評審
2006台北牛肉麵節傳統牛肉麵料理王決選評審
2006香港美食大賞台灣區評審代表
2007香港旅遊局台灣地區美食代言人
2007台北滷肉飯節評審

著述：
TOP台灣小吃100點
現代養生美食
做個老饕
阿拉上海
星座美食星情大餐