Classifica libriCucina, Cibo & Vini

Libri Italiani | Classifiche
Kitchen confidential
New York vista da un punto di osservazione assai particolare: le cucine dei grandi ristoranti, raccontata da una voce irriverente e sincera, quella di...
La maga delle spezie
Una vecchia signora indiana in una botteguccia di Oakland, California, con lesue mani nodose sfiora polveri e semi, foglie e bacche, alla ricerca dels...
Cioccolato
Sensuale e avvolgente – “Cioccolato” è un inno a quanto di più desiderato dal palato, celebrato in 59 ricette che ne esaltano il sapore in tut...
Qualcosa di buono
La lettura del testamento di Alessandra Pluda Cavalli sconvolge il marito Franco e i tre figli. La parte più cospicua dell'eredità, una collezione d...
Le vie del vino
L'inizio è una bottiglia misteriosamente difettosa in un'enoteca di Parigi. Per capirne la ragione, Nossiter visita le cantine piú rinomate di Borgo...
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Sul front. l'indicazione: 87. ristampa, intendensosi dell'edizione del 1910, l'ultima curata direttamente da P. Artusi (790 ricette)
Si fa presto a dire cotto
Perché gli italiani mangiano la pasta al dente? La tempura è davvero un'invenzione giapponese? Perché la pizza ha conquistato il mondo? E perché i...
Rose da mangiare
Sono due i grandi amori di Cyril, cuoco biondo, sopraffino e grassottello: ilcibo e Rose. Il primo non ha misteri per lui, capace di sfornare torte al...