Food Stylist - aNobii

Books (93)

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- Pentole & provette (235)
- Nuovi orizzonti della gastronomia molecolare
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- Storia di una cultura
- By Alberto Capatti, Massimo Montanari
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- By Massimo Montanari
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- Il club delle ricette segrete (460)
- By Andrea Israel, Nancy Garfinkel
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Il club delle ricette segrete

Raccolta di ricette con imprevedibile saga familiare

Ohibò.
Trattasi, a quanto pare, di libro di culto oltreoceano e arriva perciò da noi fornito di copertina e titolo adatti al ruolo.
La storia è di due amiche per la pelle, imprevedibilmente diverse (una timida e una estroversa, una studiosa e una scapestrata, una diligente e una inquieta ecc ecc) ... (continue)

Ohibò.
Trattasi, a quanto pare, di libro di culto oltreoceano e arriva perciò da noi fornito di copertina e titolo adatti al ruolo.
La storia è di due amiche per la pelle, imprevedibilmente diverse (una timida e una estroversa, una studiosa e una scapestrata, una diligente e una inquieta ecc ecc) che si amano/odiano per oltre un decennio prima di separarsi per oltre un ventennio a causa di una terribile offesa.
Si ritrovano dopo 26 anni, alla morte della madre di una di loro. Il tempo di litigare di nuovo, poi, alla morte del padre dell'altra, verrà svelato un drammatico e imprevedibile segreto.
Lettura leggerissima.
Esatto. Non sono ancora riuscita a smettere con il mio vizio di leggere qualsiasi libro dove si parli di cucina.

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— Aug 26, 2010 | Add your feedback
- Il conto delle minne (1029)
- By Giuseppina Torregrossa
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Il conto delle minne

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Dolcezze siciliane in salsa sudamericana

Un libro gustoso, con un retrogusto amaro.
Il conto delle minne comincia, bene, con la ricetta delle "minne di sant'Agata", dedicati alla santa omonima che protegge il seno.
Si comincia a sospettare da subito che la protagonista, che ha lo stesso nome, in qualche modo è legata alla santa da un dest ... (continue)

Un libro gustoso, con un retrogusto amaro.
Il conto delle minne comincia, bene, con la ricetta delle "minne di sant'Agata", dedicati alla santa omonima che protegge il seno.
Si comincia a sospettare da subito che la protagonista, che ha lo stesso nome, in qualche modo è legata alla santa da un destino oscuro.
Nel frattempo, nella prima e nella seconda parte, abbiam modo di conoscere gli antenati di Agata, e la Storia che si porta dietro, raccontate con un bel linguaggio caldo, sensuale, venato di siciliano, che ricorda a tratti certa letteratura sudamericana.
La Storia che Agata ha alle spalle è una storia di donne poco amate e di uomini che forse non hanno mai saputo come farlo. Ma anche di donne in gamba che se la sono saputa cavare nei frangenti più oscuri.
A quale di questi due ceppi apparterrà la nostra eroina? Quando pensi di avere la risposta in pugno, l'autrice rivolta completamente le carte in tavola e il lettore si trova davanti una faccia del personaggio inaspettata.
Non si scampa al proprio destino? O forse il problema sta proprio nel non fare attenzione alla Storia che ci ha preceduto, in cui molte risposte sono già a disposizione?
Attenzione: l'epilogo della storia di Agata è a tinte forti: è violento e per qualcuno potrebbe anche risultare fastidioso. E tuttavia, a dispetto degli abissi della psiche che va a sondare, lascia molte cose poco chiare, oltre a quel retrogusto amaro di cui parlavo prima.
Io ho un dubbio: che l'autrice abbia, in ottima fede, visto il suo impegno personale, voluto rendere la sua storia troppo istruttiva e abbia perso un po' le fila del personaggio che alla fine comincia a risultare un po' troppo in balia degli eventi (o al servizio della parabola).
O forse, dopotutto, i libri sono come le ricette. Un attimo di distrazione e -zac - c'è una goccia di essenza di vaniglia di troppo, e invece del dolce ti ritrovi un fastidioso retrogusto amaro.

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— Aug 26, 2010 | Add your feedback

- La vendetta della melanzana (97)
- By Bulbul Sharma
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La vendetta della melanzana

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13 racconti in cui una o più ricette sono il perno attorno a cui si svolgono le storie dei protagonisti.
Amori, separazioni, ossequio alle tradizioni, condizioni femminili di sottomissione. Storie di un'India che resiste alla trasformazione, eterna e immutabile, misteriosa e ingiusta e insondabile. ... (continue)

13 racconti in cui una o più ricette sono il perno attorno a cui si svolgono le storie dei protagonisti.
Amori, separazioni, ossequio alle tradizioni, condizioni femminili di sottomissione. Storie di un'India che resiste alla trasformazione, eterna e immutabile, misteriosa e ingiusta e insondabile.
Dolce e amaro, gustoso al punto giusto.

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— Jun 13, 2010 | Add your feedback
- Il ristorante dell'amore ritrovato (572)
- By Ito Ogawa
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Il ristorante dell'amore ritrovato

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Senza lasciare nulla

Il libro prometteva bene.
La giovane Ringo, dopo alcune vicessitudini dolorose, ritrova stimoli e voglia di vivere nel ristorante che aveva sempre sognato di aprire, Il lumachino (sic!).
In questo particolarissimo ristorante (con un solo tavolo) Ringo cucina un pasto diverso per i suoi commensali ... (continue)

Il libro prometteva bene.
La giovane Ringo, dopo alcune vicessitudini dolorose, ritrova stimoli e voglia di vivere nel ristorante che aveva sempre sognato di aprire, Il lumachino (sic!).
In questo particolarissimo ristorante (con un solo tavolo) Ringo cucina un pasto diverso per i suoi commensali a seconda di cosa le detta il cuore. E questi pasti guariscono le ferite emotive di chi li mangia.
Purtroppo lo spunto interessante si perde in una narrazione per i miei gusti troppo lineare (problema/risoluzione del problema, ad libitum), viene condita con un po' troppa melassa e la risoluzione di alcuni conflitti, fra tutti quello madre-figlia, ha del fantascientifico/grottesco con un epilogo assolutamente ineffabile, che neanche una telenovela di quinta categoria.
Fatto sta che la recensione riportata in copertina ("Uno straordinario bestseller su cibo, amore e rapporto madre-figlia") è ingannevole: forse è un libro che vende bene e sicuramente la parte sul cibo è abbastanza interessante (anche se non straordinaria).
Il suo modo di raccontare i personaggi e la loro psiche, però, si riduce ad una ricerca di situazioni estreme ad effetto (malattie, shock, traumi & co.) senza un reale approfondimento delle sfumature della loro anima. Come le vignette di un manga mediocre che si susseguono una dopo l'altra, senza lasciare nulla.

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— Jul 21, 2010 | Add your feedback
- Piccolo ricettario per cuochi perdigiorno (25)
- By Roberta Deiana
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Piccolo ricettario per cuochi perdigiorno

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Queneau in cucina. Più o meno.

Visto che l'ho scritto io non gli do voto, ma lo racconto, semplicemente.
Questo libro è un ricettario molto sui generis, un cugino di secondo grado delle lezioni di stile di Queneau in salsa culinaria.
La struttura del ricettario resta immutata, in apparenza, ma i contenuti, benché in fondo fedel ... (continue)

Visto che l'ho scritto io non gli do voto, ma lo racconto, semplicemente.
Questo libro è un ricettario molto sui generis, un cugino di secondo grado delle lezioni di stile di Queneau in salsa culinaria.
La struttura del ricettario resta immutata, in apparenza, ma i contenuti, benché in fondo fedeli, subiscono uno stravolgimento formale.
L'introduzione è scritta da Clotilde Duprè in linguaggio artusiano, la premessa è una serie di liste da 10 e tutte le ricette sono scritte con linguaggi che non c'entrano nulla con il food, dalle terzine dantesche al linguaggio giovanile, passando per l'oroscopo, Buckowski, le previsioni del tempo, le recensione di un opera d'arte, il racconto erotico, il noir, il thriller e molto altro.
Il risultato di questo divertissement è un libro curioso, imprevedibile e divertenete.
E, sì, anche un po' folle.

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— Jun 13, 2010 | Add your feedback
- Oli essenziali in cucina (11)
- By Roberta Deiana
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Oli essenziali in cucina

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Questo è il primo libro del genere pubblicato in Italia.
È scritto per passione e con passione: quella fortissima per gli oli essenziali.
Queste misteriose creature, infatti hanno un che di magico, sfuggente e inaferrabile, sempre nuovo e sorprendente.
Chi li conosce bene sa di cosa parlo.
Chi n ... (continue)

Questo è il primo libro del genere pubblicato in Italia.
È scritto per passione e con passione: quella fortissima per gli oli essenziali.
Queste misteriose creature, infatti hanno un che di magico, sfuggente e inaferrabile, sempre nuovo e sorprendente.
Chi li conosce bene sa di cosa parlo.
Chi non li ha mai provati in cucina si perde una galassia di sensazioni.

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— Apr 14, 2010 | Add your feedback
- Confortatemi con le mele (221)
- Nuove avventure a tavola
- By Ruth Reichl
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Confortatemi con le mele

Anche i gastronomi hanno una vita eccitante, tzè!

Scandaloso! Rivelati i torbidi risvolti dietro le recensioni più salomoniche d'America. Dietro a tanto disquisire di cibo si cela una donna gaudente dedita ai piaceri più peccaminosi...
...ma anche no.
Si può sorridere della sua meticolosità nel descrivere uomini, sentimenti e sensazioni fisiche ... (continue)

Scandaloso! Rivelati i torbidi risvolti dietro le recensioni più salomoniche d'America. Dietro a tanto disquisire di cibo si cela una donna gaudente dedita ai piaceri più peccaminosi...
...ma anche no.
Si può sorridere della sua meticolosità nel descrivere uomini, sentimenti e sensazioni fisiche o ammirarne la (sedicente) onestà.
E si può anche tirare un sospiro di sollielvo al pensiero che Ruth tra un Krug '66 e un fois gras, abbia avuto anche il tempo di fare qualcos'altro.
Ma la questione è che la Reichl sa parlare di cibo in maniera commovente e arguta. Il libro trabocca di dialoghi di quelli che mandano in sollucchero i foodies e di descrizioni sontuose di piatti e vini che fanno venire l'acquolina in bocca.
Siamo contenti per le sue vicessidudini amorose, insomma. Soprattutto perchè nel frattempo non ha mai smesso di parlare di cibo come solo lei sa fare.

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— Apr 13, 2010 | Add your feedback

- Cibo (61)
- By Helena Janeczek
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Cibo

Dimmi ciò che mangi...

Tre stelle e mezzo, in verità.
Ho apprezzato infatti come l'autrice leghi il cibo al vissuto di ogni personaggio, alle sue idiosincrasie, ai suoi mali dell'anima, ai suoi lati oscuri.
Non mi è piaciuto molto invece come il cibo sia associato principalmente a vicessitudini oscure. Il libro è bell ... (continue)

Tre stelle e mezzo, in verità.
Ho apprezzato infatti come l'autrice leghi il cibo al vissuto di ogni personaggio, alle sue idiosincrasie, ai suoi mali dell'anima, ai suoi lati oscuri.
Non mi è piaciuto molto invece come il cibo sia associato principalmente a vicessitudini oscure. Il libro è bello e interessante, ma per il mio gusto prende una deriva troppo cupa: il cibo è anche gioia, piacere, godimento.
Leggendo questo libro uno a volte se ne dimentica.

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— Mar 23, 2010 | Add your feedback
- Mi spoglio solo per amore (33)
- By Stephanie Lehmann
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Mi spoglio solo per amore

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Zenzero e Cacao

Ginger, l'eroina di questo ameno libriccino, vuole, nell'ordine, diventare pasticcera, essere adorata dagli uomini e andare d'accordo con la madre. Peccato che sia un tipino appena un po' meno pepato di quanto suggerisca il nome.
La madre, Coco, al contrario, è decadente (in senso buono) come il n ... (continue)

Ginger, l'eroina di questo ameno libriccino, vuole, nell'ordine, diventare pasticcera, essere adorata dagli uomini e andare d'accordo con la madre. Peccato che sia un tipino appena un po' meno pepato di quanto suggerisca il nome.
La madre, Coco, al contrario, è decadente (in senso buono) come il nome che porta: ama godersi la vita e di professione fa lap dance e dà lezioni di sesso per addii al nubilato, con un certo scandalo della figlia a cui lei peraltro rimprovera, non a torto, di non vestirsi abbastanza sexy.
Trattasi di chicklit allo stato puro, con tutti i topoi del caso e anche qualcuno di più: l'amico gay con cui commentare il derrière del loro comune oggetto del desiderio, lo chef francese che prende di mira la nostra eroina, la rivale ricca e antipatica, il prof superfigo che forse la corteggia (o forse no?) e persino il banchetto finale in cui tutti i protagonisti possono finalmente dimostrare quanto valgono, in cui la suddetta eroina, come nelle migliori famiglie, si fa prendere dallo scoramento e distrugge il suo piatto.
L'epilogo della vicenda non mancherà di dare qualche brivido, soprattutto ai gastronomi europei.
Quanto a me, signori della corte,chiedo clemenza, poiché proprio non riesco a trattenermi dal leggere qualsiasi libriccino che parli di cucina.

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— Mar 2, 2010 | Add your feedback
- Served with a flourish (1)
- By Simon Lycett
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- La zuppa di Kafka (119)
- Storia della letteratura mondiale dalle origini a oggi, in sedici ricette
- By Mark Crick
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- Sotto il sole giaguaro (883)
- By Italo Calvino
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