Chi cucina da molti anni ha sicuramente elaborato qualche trucco per migliorare la riuscita di una ricetta o facilitare il lavoro. Avete voglia di condividerene qualcuno?

...per fare le patata fritte, arrosto, ecc. sbucciarle, tagliarle a tocchetti secono la modalità di cottura e poi tenerle in acqua fredda per far andar via l'amido e per evitare che si attacchino