Gisy Scerman - aNobii

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- Diario di un killer sentimentale (7284)
- By Luis Sepulveda
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Diario di un killer sentimentale

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Un binomio inequivocabile

Giudizio positivo
"banale, ma scorrevole"
Giudizio negativo
"scorrevole, ma banale"

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— Apr 6, 2010 | Add your feedback
- L'adorazione del piede (39)
- By Berarda del Vecchio
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- Pavese giovane (277)
- By Cesare Pavese
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- Insomnia (8)
- By Lisa Massei
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- La casa degli spiriti (23241)
- By Isabel Allende
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- Perché la scienza (77)
- L'avventura di un ricercatore
- By Francesco Cavalli-Sforza, Luigi L. Cavalli-Sforza
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Perché la scienza

La scienza emotiva

Un grande personaggio Sforza padre, come racconta la propria vita di ricercatore con aneddoti curiosi e pieni di umanità e non meno letteratura, personalmente mi scoccia un pò l'intromissione del figlio, che non è all'altezza.
Delle volte alcune terminologie un pò tecniche scappano, ma lo consiglio ... (continue)

Un grande personaggio Sforza padre, come racconta la propria vita di ricercatore con aneddoti curiosi e pieni di umanità e non meno letteratura, personalmente mi scoccia un pò l'intromissione del figlio, che non è all'altezza.
Delle volte alcune terminologie un pò tecniche scappano, ma lo consiglio anche ai profani che vogliono avvicinarsi alla scienza, dalla genetica all'antropologia in maniera molto sentita e umana.
Sforza padre, dimostra più in altri libri che in questo, di portare avanti quella scrittura di scienza emotiva vicina a Bergson con "l'evoluzione creatrice", o Monot con "il caso e la necessità..."
Fortemente consigliato.

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— Mar 21, 2010 | Add your feedback
- Il grande ricettario dei dolci (3)
- Oltre 1200 ricette di torte, biscotti, creme, frutta, gelati e altre meraviglie
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Il grande ricettario dei dolci

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Pessimo

Uno dei peggiori ricettario che abbia mai letto.
Dà per scontato che di debba ricorrere alla sfoglie frolle surgelate, le ricette quindi non son nemmeno granché pur essendo moltissime, non aggiunge nulla di nuovo a ciò che c'è già, ma soprattutto toglie la voglia di cucinare bene.
Due stelline prop ... (continue)

Uno dei peggiori ricettario che abbia mai letto.
Dà per scontato che di debba ricorrere alla sfoglie frolle surgelate, le ricette quindi non son nemmeno granché pur essendo moltissime, non aggiunge nulla di nuovo a ciò che c'è già, ma soprattutto toglie la voglia di cucinare bene.
Due stelline proprio per i disegnini nella pagine, e ovviamente qualche ricette buona, ma nel complesso non ci siamo.

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— Mar 20, 2010 | Add your feedback
- Che cos'è la filosofia (194)
- By Gilles Deleuze, Felix Guattari
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- Dizionario dei modi di vivere del passato (8)
- Come si poteva essere felici senza televisione e computer
- By Carlo Lapucci
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- La genetica (17)
- By Martin Brookes
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- Sonetti del Badalucco nell'Italia odierna (54)
- By Gianni Celati
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Sonetti del Badalucco nell'Italia odierna

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*** This comment contains spoilers! ***
Un altro stupore

Quando escono libri come quello che è appena uscito di Gianni Celati, penso che ci sia ancora un pò di speranza nell'editoria.
Un altro stupore agghinda il pensiero, nel susseguirsi delle pagine, "Sonetti del Badalucco nell'Italia odierna" - raccolta di sonetti del celebre attore Attilio Vecchiato : ... (continue)

Quando escono libri come quello che è appena uscito di Gianni Celati, penso che ci sia ancora un pò di speranza nell'editoria.
Un altro stupore agghinda il pensiero, nel susseguirsi delle pagine, "Sonetti del Badalucco nell'Italia odierna" - raccolta di sonetti del celebre attore Attilio Vecchiato :) - che in fin di morte disse "Qui va a finire che ci obbligheranno a bere dell'olio di ricino per far penitenza delle nostre idee, come è già successo in passato"
Io penso che sia una grande analisi dell'Italia moderna ! nonché del mondo...vale davvero la pena sciropparselo. fino l'ultima riga. Celati non delude mai.
Ne riporto uno di sonetto
Freddo è questo mondo che passa
Freddo, freddo, questo mondo che passa,
voi non sentite com'è congelato?
E noi attori dovremo col fiato
riscaldare la sia vecchia carcassa?
Da ricchezze e comfort ottenebrato
una freddezza taccagna lo squassa;
e il pubblico con sguardo che ti glassa
scruta in scena l'attore assiderato.
Che pazzia voler sciogliere la massa
del gelo cosmico con un belato!
Ma anche ambire ad un comfort assicurato
pagando al becerume la sua tassa!
Freddo polare, brrr ! com'è ridicolo
smerciar da artista ardente il proprio articolo!

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— Mar 15, 2010 | Add your feedback
- Finzioni Occidentali (76)
- Fabulazione, comicità e scrittura
- By Gianni Celati
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- Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo (214)
- By Massimo Montanari
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Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo

*** This comment contains spoilers! ***
Una libro intenso attorno alla storia della gastronomia

Cinque stelline per questo bel libro di massimo Montanari insegnante di storia medioevale e storia dell'alimentazione all'università di Bologna....la quarta di copertina che vabbè sappiamo fatta per attirare il lettore questa volta è abbastanza coerente col contenuto.
"La cucina non è solo il luogo ... (continue)

Cinque stelline per questo bel libro di massimo Montanari insegnante di storia medioevale e storia dell'alimentazione all'università di Bologna....la quarta di copertina che vabbè sappiamo fatta per attirare il lettore questa volta è abbastanza coerente col contenuto.
"La cucina non è solo il luogo in cui si progettano sopravvivenza e piacere. La cucina è anche il luogo dove allenare la mente..Il riposo della polpetta è come il riposo dei pensieri: se aspetti un po' vengono meglio" .
A parte questo ho aspettato a leggerlo tutto prima di dar un giudizio, e devo dire che il viaggio gastronomico a partire dal medioevo ad oggi riguardo le varie preparazioni culinarie e i contesti gastronomici d'Italia senza far mancare mai aneddoti letterari rende oggi questo libro (e ne leggo parecchi se non tutti sulla cucina teorica) una rara perla avvincente e convincente, che permette di gustare e considerare con più consapevolezza il quotidiano atto di nutrirsi.
Riporto alcuni stralci significativi, anche se purtroppo non tutti !
"Anche nel medioevo il pane fu un simbolo importante della differenza sociale: la dieta dei ceti rurali si basava soprattutto su minestre, zuppe, polente di cereali inferiori (orzo, avena,miglio, panìco) Il pane quando c'era era di colore scuro, fatto di segale o di spelta, cotto sotto la cenere piuttosto che nel forno - anche perché in questo modo scampava alla tassa d'uso del forno signorile, a cui le comunità erano obbligate a rivolgersi per cuocere il pane... "
"Quando nel 1054 la Chiesa greca si separa da quella latina, uno dei motivi di contestazione è l'accusa, fatta dagli "ortodossi" ai "cattolici", di aver introdotto nel rito eucaristico un pane che non è veramente un pane, un'ostia azzima, non fermentata che richiama piuttosto la tradizione ebraica"
Sulla forma della pasta
Montanari introduce con uno scritto del 1636 dove cita uno scritto di Paolo Zacchia nel 1636, dove già si scrive delle tante varietà di pasta.
"sono fra se stesse ancora differenti, secondo che le paste o più secche sono rasciutte, o più fresche; e secondo ancora che sono più grosse o più sottili; si fanno ancora di farina di grano, o di altra materia. Ne sono di più varie forme, perché alcune sono tonde, come quelle chiamate vermicelli o maccheroni, e di queste alcune sono vuote dentro, alcune no, altre ne sono larghe e distese, come le lasagne altre ne son piccole e tonde, come quelle che chiamano millefanti (.....)* scritto di Paolo Zacchia 1636
eppure l'epserienza insegna che formati diversi di pasta, se possono essere uguali nella sostanza di fatto, di fatto producono risultati diversi sul piano sensoriale. (...) e allora con buona pace di quanti hanno voluto insegnarci che una cosa è la forma e una cosa la sostanza, la pasta pare fatta apposta per dimostrarci il contrario: che le due cose interagiscono in maniera strettissima, fin quasi a coincidere. Non c'è forma senza sostanza. Non c'è sostanza senza forma"
Ecco io spero di avervi incuriosito perché quando non c'è finzione ogni tanto le cose arrivano davvero, alla faccia di Scotto e mangiato !

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— May 25, 2010 | Add your feedback
- McNudo (305)
- 100 buone ragioni per stare alla larga da McDonald's
- By AA.VV.
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- Cani selvaggi (365)
- By Helen Humphreys
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