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*** This comment contains spoilers! ***
從一個平常看不到的角度去看廚師這行業。
一頓Fine Dinning,一塊顏色、形狀完美的沙律菜背後,係好幾個學徒用他們青春在廚房仔細修飾的成果。
吃下名廚的菜除了吃下創意和技藝,還有可能包括他們對食品工對的使命,整個青春每天窩在廚房超時工作,飽受煎熬的辛酸。
這本書實在好看,看到你不會在Jamie Oliver的節目上看到的。
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